Tři duchovní zásady správného vaření

Pohoda a dobrá nálada by měla být vaším průvodcem - jakékoliv vaření ve spěchu je škodlivé a jídlo takto vzniklé vám moc neprospěje. Uveďme si nyní všechny zásady správného vaření elixíru mládí. Některé z nich jsou radami praktickými, některé z nich jsou spíše duchovně zaměřené.

VAŘTE S LÁSKOU

Vařte vždy s vědomým záměrem připravit pro vás a pro vaše blízké něco dobrého, tak, aby si pochutnali, tak, aby v jídle přijali všechnu vaši lásku, kterou pro ně do jídla vložíte. Vaření je obřad, ve kterém vy jste mág a tvoříte kouzlo. Kouzlo sblížení mezi vámi a tím, pro koho vaříte... 

VAŘTE S CO NEJPOZITIVNĚJŠÍM NALADĚNÍM V SRDCI

Dobrá nálada při vaření je nesmírně důležitá, a tak si ji podpořte tak, jak vám to nejlépe vyhovuje. Příjemnou hudbou, voňavou svíčkou, skleničkou vína... Pokud máte špatný den a špatnou náladu, raději nevařte a zajděte si do restaurace. Každý z nás si časem vytváří síť oblíbených restaurací či jiných vyvařoven, kde je mu dobře a kde mu vždy uvaří s láskou a dobrou náladou. Abych byl konkrétní, mám například velmi rád vegetariánské bistro Oáza v Brně na Slovákově ulici. Je to na stojáka a často je tam přeplněno, ale to nevadí, z těch lidí, co tam obsluhují, ta dobrá nálada a pohoda jen čiší. Tam to mám rád. 

VAŘTE S FANTAZIÍ

Jen výjimečně vařte podle receptu, opravdu jen tehdy, když vás nic, ale opravdu vůbec nic nenapadá, nebo když chcete vyzkoušet něco úplně nového, co vám třeba doporučili vaši známí. Zkuste nekupovat komponenty podle zvoleného receptu, ale obráceně - zkuste stvořit recept podle toho, co doma najdete. Tak vznikají nejúžasnější jídla, často velmi překvapivé kombinace. I ty recepty, které vám později hodlám představit, vznikly stejným způsobem: Prostě jsem doma něco našel a z toho jsem vymyslel jídlo... 

Nepodceňujte je duchovní podstatu vaření. Vařte s láskou, nadšením a fantazií a uvidíte, že cokoliv, co uvaříte, vám bude božským pokrmem, který nasytí vaše tělo, srdce i ducha. Další zásady, teď už více praktické, následují.