Antioxidanty jsou látky, které buňky chrání před narušením vlivem oxidačního stresu. Silné antioxidační účinky má vitamin C, vitamin E, selen, měď a zinek. Dalšími látkami s antioxidačními účinky jsou karotenoidy, které se vyskytují v mnoha rostlinách a jsou rozpustné v tucích. Jsou přítomny v buněčných membránách a na zdraví každé jednotlivé buňky...

Při běžných metabolických procesech v těle vznikají reaktivní oxidační látky. Je to zcela běžné, tyto látky vznikají v průběhu oxidace, která je základním procesem v každém živém organizmu. Všechny buňky mají také výbavu pro to, aby dokázaly tyto vedlejší produkty své látkové výměny eliminovat. Jak je tedy možné, že najednou dojde k přehlcení...