nezávislost • energie • styl
© 2012-2020 Zdeněk a Jolana Breitenbacherovi
  Vybíráme pro vás

Vyrobte si domácí jogurt

Zdeněk Breitenbacher
 
 
Domácí výroba potravin má mnoho výhod. Za prvé víte přesně, z čeho se váš výrobek skládá a můžete se spolehlivě vyhnout konzervantům a jiným éčkům. Za druhé si opravdu pochutnáte, což vyplývá jednak z čerstvosti a jednak z už zmíněné nepřítomnosti éček. A za třetí zpravidla výrazně ušetříte. Jako třeba na domácím jogurtu. Podívejte se spolu s námi, jak se takový domácí jogurt vyrábí.

Hot-jóga - vyzkoušíte?

Zdeněk Breitenbacher
 
 
Jóga je bezesporu módní záležitost. Lidé mají zájem o cvičení všeho druhu a stejně tak se chtějí přiblížit tajemnu a mystice. Zdá se, že jóga by mohla vyhovět po všech stránkách - známe ji jako tělesné cvičení a mnozí z nás slyšeli nebo četli o neuvěřitelných výkonech indických jogínů - tak proč to nezkusit také?
Poptávky se chopila celá řada amatérů i profesionálů, a tak je nabídka cvičení jógy opravdu bohatá a pestrá. Jen si představte, kolik různých odnoží lze v nabídkách nalézt: Power-jóga, fitness-jóga, pilates-jóga, hot-jóga a několik desítek dalších. Až se vnucuje otázka, jestli je to všechno opravdu jóga a jestli má takové cvičení opravdu smysl.

Čertova houpačka, Nejlepší kamarádka a Zachránce

Zdeněk Breitenbacher, Elixír lásky IV.
 
 
Pokud se dva lidé potkají a je jím existencí dopřáno utvořit hluboký a láskyplný vztah, stává se tak rychle, až nečekaně, jako když zapadne klíč do zámku. Jako když vstoupíte do místnosti a rozsvítíte. Není nutné žádné přesvědčování, namlouvání, vychvalování sebe sama, prostě ten krásný vztah vznikne během okamžiku.
Ale pokud si tak existence nepřeje a některý z těch dvou to nepochopí, vznikají rozmanité nesymetrické vztahy, které jsou často velmi stabilní, ale nemají s láskou nic společného. Podívejme se na ty nejčastější.

Tři hlavní ingredience elixíru lásky

Zdeněk Breitenbacher, Elixír lásky V.
 
 
Při vaření elixíru lásky platí stejná pravidla, jako při vaření elixíru mládí. Především potřebujete stejné ingredience, jako pro elixír mládí - pohodu, aktivitu a životosprávu. Bez nich elixír lásky neuvaříte, a pokud vás přece jen Amor svým šípem zasáhne, je to jen omylem a vše se zase velmi rychle rozpadne. Nám ale nejde o chvilková dobrodružství a chceme vytvořit něco trvalejšího. Začneme tedy poctivým elixírem mládí a přidáme další tři nezbytné ingredience. Které to jsou?

Proč je kvásek lepší než kvasnice?

Jolana Breitenbacherová
 
 
Pojem „kvásek“ může být leckdy mírně matoucí, protože jsme zvyklí tímto slovem označovat většinou směs na sladké pečení, připravenou z droždí, mléka a cukru. Tímto slovem se ale označuje také kvásek tradiční, který se připravuje prokvašováním mouky s vodou.
Jaký je v tom rozdíl? A co je pro nás z hlediska zdraví výhodnější?

Zázrak jménem bryndza

Zdeněk Breitenbacher
 
 
To jsem se tuhle na Slovensku chtěl dozvědět něco o slovenských sýrech a dalších výrobcích z mléka, především z ovčího. Není zde problém nakoupit širokou paletu nejrůznějších výrobků, ale s informacemi o nich je to o poznání horší. Navštívil jsem tam jedno velké knihkupectví a dožadoval se nějaké literatury, ale marně.
Jen si představte: V knihkupectví v Popradu - pod samotnými Tatrami - měli jen tlusté knížky o francouzských sýrech, o holandských sýrech, ba i o italských sýrech, ale o těch slovenských ani pohlednici, natož nějakou brožuru. A tak jsem začal hledat informace z nejrůznějších po internetu rozptýlených zdrojů...

nezávislost • energie • styl
© 2012-2020 Zdeněk a Jolana Breitenbacherovi